美食特讯，“不少病人都会问及，猪腰、鸡肾等是否可以补肾？”医生回应，“动物内脏（包括肾、肝、肠等）嘌呤含量很高。进食过多高嘌呤食物，血液中的尿酸值就会升高，引致痛风。尤其慢性肾病病人，排泄尿酸困难；尿酸积聚关节，就会造成关节红肿和疼痛。”慢性肾病病人，应该避免进食动物内脏。原来以形补形，是行不通的。 另外，食物愈咸，钠含量就愈高。慢性肾病病人须注意“钠”的摄取量，不应吃得太咸。病人的排钠功能差，容易引致水肿或者血压上升等问题。肺水肿可以引起肺积水；而血压高增加心脏负荷，严重可以导致死亡。最后补充，“减少进食肉类，某些肉类，特别是腊肠、腊肉等，更加应该完全避免。除了高钠，腌制肉类脂肪很多，不要令已经受损的肾脏伤上加伤。”